Teden slovenske hrane in Tradicionalni slovenski zajtrk sta pomembna projekta, ki nas vsako leto tretji teden v novembru opominjata, kako dragocena je lokalno pridelana, sveža in kakovostna hrana. V skupini Mavrica smo cel teden preko različnih dejavnosti spoznavali posamezna živila Tradicionalnega slovenskega zajtrka.
Jabolka in jabolčni zavitek
Najprej smo se posvetili jabolku. Ugotovili smo, da obstaja več sort jabolk, ki se razlikujejo po barvi, obliki, vonju in okusu. Vsako jabolko ima tudi svoje ime. Po degustaciji so otroci povedali, katero jabolko jim je bilo najbolj všeč. Iz jabolk smo nato pripravili jabolčni zavitek. Otroci so jabolka olupili, narezali in z njimi nadevali testo. Z zavitkom smo se posladkali pri kosilu.
Pot od žita do kruha
V sredo je v našem vrtcu spet prijetno zadišalo, tokrat po kruhu. Preko videoposnetkov smo si najprej ogledali pot od žita do kruha. Tako smo spoznali, iz česa in kako nastane moka. Nato smo pripravili kvasec in z zanimanjem opazovali, kako kvas "oživi", ko ga zmešamo s toplo vodo, in kako nastajajo mehurčki. Najbolj zabaven del je bilo gnetenje – vsak otrok je dobil svoj košček testa in iz njega oblikoval žemljico. Kruh smo pojedli za popoldansko malico.
Obisk čebelarja
V četrtek smo obiskali čebelarja Danila Podvrščka, ki nas je prijazno sprejel in nam povedal veliko zanimivosti o čebelah, na primer da imajo čebele pet oči. Otrokom je na preprost in zanimiv način predstavil čebeljo družino, ki jo sestavljajo matica, delavke in trot, ter razložil, kako čebele sodelujejo in skrbijo za panj. Pokazal nam je tudi čebelarske pripomočke, kot so zaščitna obleka, kadilnik in okvirji, ter pojasnil, kako čebelar uporablja te pripomočke pri svojem delu.
Poleg tega smo spoznali čebelje pridelke – med, cvetni prah in vosek – ter izvedeli, kako nastajajo in za kaj jih uporabljamo. Na koncu nas je čebelar Danilo prijetno presenetil z okusnimi medenjaki in nam podaril cvetlični in akacijev med, ki ga bomo uporabili na tradicionalnem zajtrku, zagotovo pa bomo iz njega pripravili tudi medenjake.
Zahvaljujemo se gospodu Danilu in Borutu, ki sta nas prijazno sprejela in nam predstavila zanimiv svet čebel, ter gospe Mileni, ki je za nas spekla slastne medenjake
V tem tednu smo spoznal različna živila, se naučili, od kod prihajajo, kako nastanejo in kako jih lahko pripravimo. Najbolj smo se zabavali ob pripravi kruha in zavitka zato se bomo prizkusili v pripravi še kakšne jedi.
